SECONDA EDIZIONE DEL CORSO SUL RICONOSCIMENTO, LA RACCOLTA E LA TRASFORMAZIONE DELLE ERBE SPONTANEE
5,6 e 7 Maggio 2017
Il corso prevede:
lezione teorica – 2 ore:
si darà un inquadramento botanico per aiutare il riconoscimento delle erbe spontanee, conoscere le loro proprietà caratteristiche e i migliori periodi e metodi di raccolta e consumo;
- uscita guidata – 3 ore: una passeggiata nei luoghi più adatti al riconoscimento e alla raccolta delle erbe presenti nel nostro territorio;
laboratorio di cucina – 3 ore:
la trasformazione delle erbe in gustosi piatti da condividere insieme;
- pranzo-degustazione con menù di 4 portate a base di erbe spontanee (aperto anche a chi non partecipa al corso).
Contributo spese:
partecipazione al corso, pranzo e dispensa con erbe e ricette: € 50,00;
solo pranzo: € 25,00
Iscrizioni all'indirizzo: laura@arche-tn.it
Termine iscrizioni: venerdì 28 aprile
Venerdì 19 maggio a Vigolo Vattaro
